温かみのある手作り珈琲 直火自家焙煎の店 
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【定休日】水曜日
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店長日記
店長日記:92
2015年10月13日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きまして誠にありがとうございます。ちょっと夜も肌寒くなりまして、葉も色づき始めましたね。紅葉も楽しみですね。三軒茶屋店舗も秋の模様替えしました。ホットコーヒーも美味しく恋しくなってきましたので是非店舗もお越し下さいませ。
2015年06月19日
いつも橋倉コーヒービーンズをご利用頂きましてありがとうございます。先日日記でご報告させて頂きました収穫された赤いコーヒーチェリーですが焙煎したくなりまして、、、いざ生豆へ。果肉をとり除きまして、水洗いし、乾燥させております。写真はまだ乾燥中の豆たちでございます。おそらく80gにはなるので焙煎楽しみでございます。またご報告させて頂きます。
2015年05月11日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。自宅で育てているコーヒーチェリーがたわわに実りました。しかも豊作。とても綺麗な真っ赤なチェリーです。いつかは焙煎だけでなくコーヒー農園もできたらと夢を抱いております。(笑)
2015年04月26日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。年始にご挨拶いさせて頂きましたコーヒーの青々した実が赤々した実になりました!綺麗な赤い赤いコーヒーの実でございます。コーヒーの実はコーヒーチェリーとも呼ばれるようにチェリーのようにも見えます。この赤いに実の中にアノコーヒーがひそんでおります。。
2015年01月05日
2015年も皆様橋倉ビーンズ珈琲を宜しくお願い致します。本年も橋倉ビーンズ珈琲の変わらない美味しさと新しい珈琲を焙煎させて頂きます。話はかわって自宅で育てているコーヒーの木にみずみずしい緑色のコーヒーの実がたわわに実りました。自宅で豊作です。(笑)あと数ヶ月で赤く色がつくと思います。楽しみでございます。また赤く染まりましたらご報告させて頂きます。2015年は1月6日からの営業となります。改めまして宜しくお願い致します。


2014年12月30日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用ありがとうございます。
2014年も誠に皆様に御世話になりました。お客様、お取り引き先、三軒茶屋の皆様。毎日皆様に変わらぬ美味しい珈琲と笑顔をお届け致します。2015年も引き続き橋倉ビーンズ珈琲を宜しくお願い致します。



2014年12月14日

いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。三軒茶屋店舗もクリスマス色となりました。 今年はハローウィンの経済効果もとてもあったようでして世の中イベント、お祭りに盛り上げることも経済効果だけでなく人と人のつながりも豊かになるのではと思っています。店舗内もクリスマスの飾りをしてます。クリスマスも盛り上げていきたいです。是非店舗にもお立寄りくださいませ。

2014年11月30日

いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。がゆっくりですが近づくこの頃。このに合うおすすめのコーヒーをご紹介させて頂きます。『ガラパコスコーヒー』でございます。世界遺産ガラパゴス諸島サンクリストバル島で栽培されたオーガニックコーヒーでございます。心地良い酸味と上品なコク、口当たりも良く、口に含んだ瞬間に広がる特有な香りが特徴でございます。コーヒーの名前がごっつい感じでございますがとても飲みやすくいつも2杯飲んでしまいます。こちらも在庫がある限りで販売させて頂きます。是非お試し下さいませ。

2014年09月26日
日本スペシャルティコーヒー協会主催のイベント「SCAJ2014」に今年も行ってきました。ブース展示だけでなく、世界のスペシャルティコーヒー産業の最新動向を知ることのできる各種セミナーやカッピングイベントも多数開催されます。毎年とてもいい刺激を受け、毎年もうひと頑張りしないと思わされるイベントでもあります。。毎年世界のスペシャリティコーヒーをティスティングができますので気づくとトイレの回数が半端なく飲み過ぎてしまいます。個人的には昨年はアフリカ産のコーヒーがとても美味しく、改めてアフリカ産コーヒーを見直しましたが、今年はアラビカ種でなく、あえてロブスタ種のコーヒーの特徴を生かしたコーヒーがありました。ロブスタ種だけを飲む機会がなくとても新鮮な味でした。ちょっと癖がありますが心地よく、はまる人ははまる口当たりと余韻がありました。今年もこの刺激を橋倉ビーンズコーヒーに生かせたらと思います!
2014年08月11日
いつも橋倉ビーンズ珈琲をご利用頂きましてありがとうございます。暑い夏本番ですね。セミの鳴き声もまだ心地よい気がします。おかげさまでご好評いただいております橋倉ビーンズ珈琲オリジナルアイスコーヒーペットボトルですが残りが約30本となりました。大変申し訳ございませんが残りは三軒茶屋店にて販売をさせて頂きます。完売次第オリジナルペットボトルではございませんがアイスコーヒーを入荷する予定でございます。今後ともwe店舗、三軒茶屋店舗宜しくお願い致します。
2014年07月27日

いつも橋倉ビーンズコーヒーご利用ありがとうございます。ワールドカップはドイツ優勝で終わり、 イベントとしては梅雨も明け『』ですね。おかげさまで暑い夏もあり、『オリジナルペットボトルアイスコーヒー」が今夏も好評頂きまして残りが僅かにはなってきました。ご購入ご予定のお客様はお早めにお願いします。さて話は戻り、ワールドカップはドイツが優勝したのでドイツにまつわるコーヒーのご紹介致します。「ジャーマンライトブレンド』でございます。ジャーマンだからドイツ産ではなくドイツで飲まれているコーヒーに近いのでそう名付けられました。当店のジャーマンブレンドコーヒーも深みのある苦みにコクがあり、飲みごたえのあるコーヒーでござます。ジャーマンブレンドの更にブレンドを改良しまして深みのあるコクは残し、苦みを少しライトにしまして、飲み易くしたのが「ジャーマンライトブレンド」でございます。是非お試し下さいませ。

2014年06月17日

いつも橋倉ビーンズコーヒーご利用ありがとうございます。ワールドカップがとうとう開催され熱戦が繰り広げられていますね。皆様ご存知の通り開催国ブラジルはコーヒーの名産地です。そこで今回はブラジルのコーヒーである『ブラジルピーベリー』をご紹介致します。ピーベリーとは「フラットビーンズ」平豆に対して、「ピーベリー」=丸豆と呼ばれています。このピーベリーはほとんどの種類の豆に数パーセントは必ずあり、希少豆でもあります。希少豆である『ブラジルピーベリー』は香り高く、程よい苦みと後味がのこるコクがあります。今回は日本時間の朝方の試合が多いのでアルコールもいいですがコーヒーを飲みながら観戦でも。

2014年05月01日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。5月になり、気温も少しずつですが上がり、汗をかくようになりましたね。アイスコーヒ−も美味しい季節となり例年同様に今年も変わらぬ味と香りでご好評頂いております。橋倉ビーンズ珈琲オリジナルアイスコーヒーペットボトルを今後とも宜しくお願い致します。
2014年03月23日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。すこしずつですが気温があがり暖かくなってきました。桜の開花ももうすぐですね。過ごしやすい日々が増える中、昨年もご好評頂きました三軒茶屋店舗でオリジナルアイスコーヒーペットボトルを販売致しました。アイスコーヒーも美味しい季節になりましたので宜しくお願い致します。web店舗での発売も予定しておりますのでもうしばらくお待ち頂けたらと思います。
2014年01月13日

いつも橋倉ビーンズコーヒーご利用頂きましてありがとうございます。2014年第一弾新しいコーヒーでございます。良質なコーヒーを産出するコロンビアのアンティオキア地方にあります標高の高い山岳地帯で生産されたコーヒーということから空に近い場所ということで『天空のコロンビア』という名前がついたコーヒーでございます。とても口当たりは良く、柑橘系の軽い酸味を感じ、苦み少なく、香りは高く、重くないコーヒーですので2杯目も飲みたくなる『天空のコロンビア』です。こちらも在庫なくなり次第ではございますので是非、ご賞味くださいませ。

2013年12月30日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。
2013年もお客様皆様にお世話になりました。振り返るとお客様の笑顔とちょっとした会話が店長(夫婦)含めスタッフの糧となっておりました。美味しいコーヒーはもちろん、皆様との会話も大切にしたいと思います。そしてますます美味しいコーヒーを皆様に飲んで頂きたいと邁進致します。2014年も我々(夫婦)も笑顔を絶やさず常にコーヒーに対してチャレンジしていきます。2014年1月中には新しい商品も発売致します。今後とも橋倉ビーンズコーヒー宜しくお願い致します。
2013年10月21日

いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。『秋』がやっときましたね。三軒茶屋店舗内でも『秋』らしい季節を感じる『どんぐり』をおきました。それぞれの特徴がある四季って素晴らしいですね。ホットコーヒーが更に美味しく感じる季節でもあります。秋の趣を観賞しながら橋倉ビーンズコーヒーでも。是非。

2013年10月15日
いつも橋倉ビーンズ珈琲ご利用ありがとうございます。
おかげさまでザンビアご好評頂きまして11月中にて完売予定でございます。ありがとうございます。
またザンビアに続き、新しい橋倉ビーンズ珈琲商品を入荷したいと思います。日々前進し、新しいものを発見し、挑戦しまして皆様にお届けできるように致します。乞うご期待でございます。
2013年09月09日
橋倉ビーンズ珈琲いつもご利用ありがとうございます。『ザンビア』焙煎格闘中でございましたが、焙煎と試飲を何度も重ね、『ザンビア』の個性を引き出せたと思います。三軒茶屋店舗は少しでも皆様に飲んで頂きたい気持ちからも本日夕方から発売させて頂きます。web店舗は明日の夕方から受付を開始致します。『ザンビア』の特徴は酸味。すっぱい酸味では決してございません。チェリーのような爽やかな酸味でございます。アフターテイストは心地よい甘みも感じます。コーヒーの『苦み』は簡単にだせます。けど美味しい『酸味』は豆も本来持っている特徴と焙煎に関わります。是非皆様お試しくださいませ。
2013年09月08日
橋倉ビーンズ珈琲いつもご利用ありがとうございます。『ザンビア』入荷しまして焙煎中でございます。アフリカ産の際立つ個性的酸味を引き出せるか焙煎中でございます。豆は大きくアフリカの大自然と気候によって育った豆でございます。いつもながら私、店長も楽しみでございます!今しばらくお待ちくださいませ。